行事食やイベント食は季節を感じるとともに利用者様も楽しみにされています。おいしさだけでなく、見た目などにも工夫をして楽しんでもらえるような献立を考えていきたいです。また、同じ献立のサイクルにならないように、新メニューを取り入れていきたいと思っています。

いこま福祉会では明るく、元気のある利用者様がたくさん利用されています。利用者様にはそれぞれに合わせた働き方、過ごし方を提供しています。また地域との交流も多くあり、支えあいながら幅広い活動を行っています。

献立作成・発注作業・厨房への指示・個別対応食など、どれも栄養士としてやりがいを感じる仕事をしています。中でも献立作成に一番力を入れています。自分で考えた食事を美味しかった！と声をかけていただけるととても嬉しく、やりがいを感じる瞬間です。これからも利用者様の仕事への活力になるような、美味しく、満足感のある食事提供を目指していきたいです。